姜黄是印度阿育吠陀医药體(tǐ)系中最受推崇的植物(wù)之西方统称它為(wèi)黄色咖喱粉。姜黄被广泛用(yòng)作香料、着色剂、食品防腐剂和植物(wù)药。近年来，姜黄的药用(yòng)价值重新(xīn)引起了科(kē)學(xué)研究者和临床医生的兴趣和关注。
分(fēn)离并鉴定出的姜黄中的活性成分(fēn)一类姜黄素，极大推进了对姜黄的研究。这些类姜黄素是姜黄因其有(yǒu)益健康而被应用(yòng)数世纪的根源。
姜黄素的作用(yòng)
姜黄根中的活性成分(fēn)一类姜黄素已被公认為(wèi)是最具潜力的保健食品补充剂之一。它在抗关节炎、护肝、降血脂、降血糖、维护认知健康等方面具有(yǒu)广泛功效，目前已经完成的多(duō)种癌症治疗研究也显示姜黄素可(kě)用(yòng)于治疗多(duō)种癌症。大部分(fēn)用(yòng)于膳食补充剂的姜黄产品都是以类姜黄素作為(wèi)其功效成分(fēn)，但其中最有(yǒu)效和被研究最多(duō)是以类姜黄素含量95%以上為(wèi)标准的姜黄素产品。
Sabinsa是第一家研究姜黄，并以95%类姜黄素作為(wèi)生物(wù)活性成分(fēn)申请了专利的公司。SABINSA公司以Curcumin C3 Complex'為(wèi)商(shāng)标名在全球范围销售该产品。
Curcumin C3 Complex姜黄素是美國(guó)、日本、欧洲等市场上经过研究最多(duō)的姜黄素产品，已完成超过100项临床研究，涵盖功效，配方，稳定性和生物(wù)利用(yòng)度等方面。这些研究大部分(fēn)是由高校、第三方机构和医院实施，研究结果帮助我们更加深人了解类姜黄素如何在人體(tǐ)内发挥健康作用(yòng)。
姜黄素和NF-KB
姜黄素具有(yǒu)广泛的保健和治疗各种疾病功效的重要原因之一在于姜黄素对主要炎症调节剂一NF-KB,具有(yǒu)抑制作用(yòng)，它能(néng)阻断炎症的深布式级联反应。而炎症反应是人體(tǐ)慢性疾病的主要诱因。
姜黄素作為(wèi)前體(tǐ)营养素
想了解姜黄素功效，首先要了解姜黄素作為(wèi)营养素前體(tǐ)的定位。姜黄素是一种营养素前體(tǐ)，这也就解释了為(wèi)什么口服姜黄素在血液中的含量极低。在讨论如何提高姜黄素生物(wù)活性之前，我们需要先了解姜黄素一经摄入即在體(tǐ)内快速代謝(xiè)这一事实，姜黄素在體(tǐ)内的不同代謝(xiè)物(wù)的生物(wù)活性有(yǒu)很(hěn)大差异。检测发现，大部分(fēn)在人體(tǐ)内的姜黄素以其共轭物(wù)形式存在，如姜黄素-葡糖苷酸共轭物(wù)，姜黄素-硫酸盐共轭物(wù)，而其主要代謝(xiè)物(wù)如二氢类姜黄素，四氢类姜黄素，六氢类姜黄素，八氢类姜黄素和阿魏酸才是活性代謝(xiè)物(wù)，能(néng)发挥姜黄素的活性作用(yòng)。
生物(wù)利用(yòng)度，姜黄素活性代謝(xiè)物(wù)
大家普遍认為(wèi)，姜黄素在人體(tǐ)内的吸收率很(hěn)低，或者说生物(wù)利用(yòng)度很(hěn)低是其难以克服的挑战。这种共识导致市场上有(yǒu)些姜黄素品牌用(yòng)提高吸收率的方案區(qū)别于其它品牌，其中大部分(fēn)是通过添加不同的赋形剂，如卵磷脂，糊精，纳米化，姜黄油等。很(hěn)不幸这些努力都是由于缺乏对姜黄素代謝(xiè)物(wù)作用(yòng)的了解。
这种不了解也使市场出现许多(duō)宜称提高了生物(wù)利用(yòng)度而姜黄素含量极低的产品。这些不區(qū)分(fēn)活性代謝(xiè)物(wù)和惰性代謝(xiè)物(wù)的所谓提高了生物(wù)利用(yòng)度的宣称是极其错误的。这些品牌的生物(wù)利用(yòng)度临床研究没有(yǒu)提供游离姜黄素在血液中的含量。而游离姜黄素和姜黄素活性代謝(xiè)物(wù)的含量是提高生物(wù)利用(yòng)度不可(kě)忽略的重要元素。
消费者应该知道的
作為(wèi)普通消费者，需要知道如何正确挑选确有(yǒu)保健功效的姜黄素产品，而非听任广告的夸大宣传。在选择姜黄素时，消费者需要注意:
1)产品中是否含有(yǒu)足够量的姜黄素;
2)口服剂量是指单独姜黄素还是连同赋形剂一起，而姜黄素的含量只在15%-25%之间;
3)姜黄素的口服剂量是否有(yǒu)临床研究支撑并和广告宣称一致:
4)宣称对应的临床研究是由品牌方完成还是借用(yòng)第三方研究文(wén)献作為(wèi)宣称支持。
Curcumin C3 Complex 姜黄素
Curcumin C3 Complex 姜黄素已占有(yǒu)市场重要地位25年。它是经过美國(guó)FDA GRAS认证，通过加拿(ná)大注册并获推做相应保健功效宣称的姜黄素产品。
Curcumin C3 Complex 姜黄素由Sabinsa研发并采用(yòng)公司自主种植园收获的姜黄生产。拥有(yǒu)自主的姜黄种植园為(wèi)我们生产质量监控完整透明的高品质姜黄素产品提供了保障。在此系列文(wén)章中，我们将聚焦Curcumin C3 Complex姜黄素的主要保健功效及对应的临床研究。
